年關將至，無論是必須在年前結束的公事，或是即將來臨的期末考，甚至是家中為隔熱紙了過年大掃除的預先準備，蜂擁而至的工作總是讓人感到特別疲憊，即使終於等到放假了也覺得累？別只靠咖啡提神，日本醫師建議利用常見的食物就能迅速補充能量、消除疲勞！
年末消除疲勞4品：辣椒蘿蔔泥、蒜味豬肉、牡蠣、雞胸肉
辣椒蘿蔔泥火鍋沾醬 日本食品醫學研究所所長平柳要認為，蘿蔔中的澱粉?等酵素，以及辣椒中的辣椒素能幫助刺激、活化腸胃，兩者一同食用更能提高促進消化的效果。 辣椒蘿蔔泥可用來當作火鍋沾醬食用，將辣椒、白蘿蔔磨成泥後混合，或是學習日本人的做法，用筷子從蘿蔔的截面戳洞、塞入辣椒，即可隔熱紙推薦一次磨出混合辣椒與蘿蔔泥的美味沾醬。 蒜味豬肉 平柳要指出，大蒜具備殺菌作用，以及與蔥相同的辛辣成分「二烯丙基硫醚」，和富含維生素B1的豬肉一起吃，能提升消除疲勞效果。 牡蠣 著有多本健康書籍的日本健康類型作者旭利?，則推薦吃牡蠣來消除疲勞。牡蠣中能消除疲勞的牛磺酸，也是提神飲料中的常見成分。此外，牡蠣中的鋅有助活化肝臟酵素，可能有預防糖尿病、動脈硬化等諸多疾病的效果。其他營養成分包括礦物質銅、硒、維生素A、維生素B群、葉酸、膽鹼等，具備強力的抗氧化作用。 雞胸肉 日本東京疲勞‧睡眠診所院長?本修身表示，雞胸肉中的「咪唑二?」具備抗氧化效果，咪唑二?是候鳥能夠連續飛行上萬公里不休息的秘密，且這種成分相當耐熱，因此每天吃100g的雞胸肉，不論水煮、火烤，只要避開太過高溫、容易燒焦的方式，都有助消除疲勞。
如何延長汽車隔熱紙的有效隔熱時間，並減少電波的干擾及內反光效應，則成了製造時所需考量的要項之一，尤其對前檔專用隔熱紙特別需重視。為達成此目的，目前隔熱紙製造商大多會融合上述提到的兩種方法，一起使用在隔熱紙上，並依照產品訴求，調配兩者比例，以符合使用特性。而目前最新的隔熱紙技術，是名為「奈米陶瓷塗層」，其主要結構是陶瓷奈米成分，利用奈米的技術將塗布研磨到5到50奈米，讓可見光可以穿透，但紫外線及紅外線光波則不能被穿透，產生了抗紅外線材料，同時可減少對通訊產品的感擾與阻隔。其實隔熱紙的許多技術都是由國防與航太科技下放而來，例如「磁控濺射」、「奈米塗層」技術，過去是專為隱形轟炸機與戰鬥機表面，進行熱能隔絕的施工技術，以減少熱能追蹤飛彈的鎖定機會。
日本管理營養士推梅醬雞胸肉，消除疲勞效果更上升
日本管理營養士望月理?子也推薦了一道雞胸肉食譜，利用梅子中也能消除疲勞的檸檬酸，雙重提高消疲勞效果：
材料（1人份）
雞胸肉100g。
酒3大茶匙又2小茶匙。
橄欖油、鹽、胡椒適量。
醬油2小茶匙。
太白粉1大茶匙。
紫蘇2片。
梅子醬材料
酸梅泥約2顆酸梅份量。
砂糖1小茶匙。
和風高湯1小茶匙。
味醂1小茶匙。
做法
- 雞胸肉切2cm厚，撒上鹽和胡椒、3大茶匙酒，兩面抹橄欖油，裝入耐熱容器、蓋上保鮮膜，以600w火力兩面各微波3分鐘。
- 雞肉切成適口大小，用醬油、2小茶匙酒醃5分鐘後沾上太白粉。
- 將酸梅泥、砂糖、和風高湯、味醂混合製成梅子醬。
- 用平底鍋煎醃漬好的雞肉，上色後再加入梅子醬略炒一下即可。
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